用料1
低粉 | 20克 |
可可粉 | 20克 |
杏仁粉 | 80克 |
无盐奶油 | 40克 |
奶油乳酪 | 125克 |
细特砂 | 90克 |
全蛋 | 2个,大 |
牛奶 | 2大匙 |
泡打粉 | 1又1/3克 |
榛果 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
用料2 (巧克力乳酪糊)
奶油乳酪 | 125克 |
可可粉 | 1大匙 |
奶油 | 20克 |
糖份 | 40克 |
可可风味乳酪杯子蛋糕的做法1
黄油切小块(天气寒冷,我切的很小,便于软化)软化,乳酪切块。称量好其他材料
迷你模具里面垫上纸模
软化的黄油和乳酪,加糖打发细腻
分次加入打散的鸡蛋液
加入牛奶,搅拌均匀
分二次筛入粉类
搅拌均匀
装入裱花袋
挤入纸模
烤箱下火170度,上火180度,烘烤20分钟左右
可可风味乳酪杯子蛋糕的做法2
黄油+乳酪打发均匀
加入可可粉
打发细腻
装入裱花袋
挤出玫瑰花