一直想要做到不会回缩的戚风杯子蛋糕，终于成功了。方子来自听月，谢谢分享
用料
| 大鸡蛋（带壳约60克） | 4个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 牛奶 | 40克 |
| 低粉 | 85克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
草莓杯子蛋糕（戚风）的做法
正常戚风做法，只是蛋白稍稍打硬一些，打到很短很短的小尖。
![草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第2张]( "草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第2张")
刚出炉时
![草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第3张]( "草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第3张")
倒扣之后，不会回缩（凹）
![草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第4张]( "草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第4张")
用的是总统淡奶油，打至稍硬一点。
![草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第5张]( "草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第5张")
挤好奶油后草莓装饰，最后洒点彩色的糖针（没有也可不加）
![草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第6张]( "草莓杯子蛋糕（戚风）的做法步骤图 第6张")
【步骤图】草莓杯子蛋糕（戚风）食谱大全和做法
烹调艺
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