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用料
伯爵红茶酸奶蛋糕(无油低脂)的做法
蛋黄+酸奶+红茶碎+面粉(过筛)混合,翻拌均匀。
蛋清+零卡糖(分3次)打发至带弯钩即可。
烤盘加水,预热烤箱至140℃。预热的同时,蛋黄糊+打发的蛋清混合,翻拌均匀。
烤箱130℃+50分钟即可。晾凉冷藏一晚很好吃。
小贴士
1. 蛋清打发不要过头。2. 烤箱温度不能过高。