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浓郁的巧克力和清新柠檬在嘴巴里的碰撞nice!
用料
红茶伯爵的做法
柠檬皮刨成丝状和巧克力豆盛放在一起备用,除黄油和盐以外打至扩展阶段,再加入食盐和黄油打至完全扩展阶段,随后将巧克力豆和柠檬丝加入搅拌均匀。
压平松弛,醒发箱32℃,湿度75%,30分钟。分割150克/个,排气滚圆,在醒发箱松弛20分钟,做成橄榄形。
成品的样子!