【步骤图】巧克力燕麦脆顶玛芬食谱大全和做法

这款玛芬用燕麦替换了部分面粉，我用的是澳洲的普丽得燕麦，里面还添加了奇亚籽，口感营养更丰富。

已经是减糖版本，巧克力和脆顶是精华，建议不要省略。

以下量可做12个

用料  

巧克力燕麦脆顶玛芬的做法  

1. 烤箱预热200°C。粉类过筛拌匀，鸡蛋和红糖（一定要把结块的打散）先搅拌均匀，再加牛奶，粉类，燕麦，椰子油，拌匀。

2. 左边是大致拌匀的面糊，手法是捞拌法，不要用力搅拌。另一个盆拌匀脆顶的材料。

3. 加入巧克力，用大块巧克力的请先切碎。

4. 用冰激淋勺，一勺刚好装满一个。因为燕麦和巧克力会沉底，所以每勺都要从底下捞上来。最后撒上脆顶。

5. 190度烤箱中层20分钟。

小贴士

椰子油，可以用溶化的黄油或玉米油替换。

红糖一定要把结块的搅散。

鸡蛋、牛奶等液体，最好用常温。