用料
鸡蛋 | 2个 |
巧克力 | 50克 |
盐 | 1克 |
泡打粉 | 5克 |
低筋面粉 | 110克 |
可可粉 | 30克 |
食用油 | 80克 |
糖 | 40克 |
酸奶 | 100克 |
朗姆酒 | 1勺 |
椰片 | 适量 |
巧克力马芬(空气炸锅版)的做法
鸡蛋,糖,食用油倒入容器打至乳化。
低粉,泡打粉过筛。盐,酸奶,朗姆酒倒入蛋液。
搅拌均匀。注意不要画圈。无干粉即可。
巧克力隔水融化。
烤盘璧刷油,面糊分两次倒入烤盘,第一次倒入后,倒入融化的巧克力。
倒入剩余的面糊。(我在面糊表面撒了些椰片,不喜欢的可以不加。)空气炸锅160度,30—40分钟。20分钟时,加锡纸,避免表面烤的太过。
出炉,品相还不错。晾凉脱模。(爆头了🤤)
脱模完成✌
来个细部图👏