【步骤图】抹茶薄荷口味豆腐慕斯食谱大全和做法

炎热的夏天，离不开冰凉的甜品。今天，我用豆腐代替奶油做慕斯，低脂更健康！添加薄荷糖浆，冰过之后，口口感受薄荷的清凉～

用料  

抹茶薄荷口味豆腐慕斯的做法  

1. 饼干研碎，加融化黄油，拌匀，放模具里压实，放入冰箱。

2. 豆腐搅碎，加砂糖搅拌均匀。

3. 加入酸奶，薄荷糖浆，继续搅拌均匀。

4. 吉利丁粉加两大勺热水溶解，冷却后加入慕斯糊中，搅拌均匀，再倒入1中冷藏。（抹茶层：方法同上，慕斯糊原料1/2，先把抹茶粉加入豆腐酸奶糊搅拌均匀再加入吉利丁粉搅拌，之后倒入凝固的薄荷慕斯层上，放人冰箱冷藏）

5. 冷藏4小时，脱模，完成。