辣肉松蛋糕烹饪方法窍门 如何做辣肉松蛋糕才好吃

为爸妈打造的低糖辣肉松蛋糕

用料  

辣肉松蛋糕的做法  

1. 蛋白蛋黄分离，30克糖分三次加入蛋白，电动打蛋机打发。打发至提起打蛋机，蛋白能有直立尖角。

2. 蛋黄加入剩下的糖，手动打蛋机搅拌至颜色变浅，加入玉米油搅拌，加入牛奶，搅拌后筛入面粉，搅拌至细腻无颗粒。

3. 取三分之一蛋白霜加入，硅胶刮刀翻拌均匀，在加三分之一翻拌，倒入蛋白盆继续翻拌至光滑细腻无颗粒。

4. 倒入二分之一到垫好油纸的28*28的烤盘，（油纸宽度不够我错开垫了二层）

5. 均匀撒上辣肉松

6. 倒入剩下的面糊，在桌上磕几下，震出气泡后放入预热过的烤箱

7. 德普烤箱160度烘培模式40分钟

8. 取出放晾架冷却

9. 切块，刷丘比沙拉酱

10. 撒上辣肉松，完工咯！