【步骤图】三步学会超简易巧克力果冻慕斯食谱大全和做法

超简易巧克力果冻慕斯！隔壁的小朋友都馋哭了！

写在前面:
🎈棉花糖本身含有明胶，可以使蛋糕成型，所以不用吉利丁片
🎈加热步骤一定要用隔水加热！！！不然会焦的！！！
🎈图片量是五份的量，配方量是一份的量，一份约1-2人份，最下面有五份量和1L牛奶盒的对比，需要请移步最下
🎈巧克力一定是黑巧，牛奶和棉花糖本身偏甜需要黑巧综合口感
🎈黑巧种类依个人而定，普通口感可以用德芙的黑巧，喜欢苦涩口感的朋友可以买图片那种一大板浓度高的巧克力
🎈奥利奥可加可不加，但不建议铺在底层，我通常是切出来吃的时候再撒一层在上面，这样奥利奥会保留原来的口感，

用料  

三步学会超简易巧克力果冻慕斯的做法  

1. 备料
   黑巧依个人口味准备，刚好超市巧克力打折用半价买了两板~
   棉花糖和牛奶的品牌没有要求

2. 牛奶

3. 棉花糖

4. 黑巧掰碎方便融化

5. 牛奶稍微加热后分几次加入棉花糖，慢速搅拌，快了容易起太多泡沫
   🎈按照配方的规格可以不使用隔水加热，但搅拌要勤快，我这里是五倍的量，如果需要做大份的最好隔水加热，否则容易烧焦。

6. 搅拌中

7. 加入巧克力，下去就没影了_(:τ」∠)_
   🎈到这一步可以关火，余温融化巧克力足够了

8. 搅拌均匀

9. 搅拌后静置一小会，这个时间可以准备要装的容器

10. 过滤在保鲜盒里，旁边的牛奶盒是为了对比，五份的量做出来就是这样
    🎈浮沫可以撇掉也可以不撇掉，问题不大，
    晾凉后盖盖子放入冰箱冷藏约3小时，不是冷冻！具体可以用筷子感受一下，成型了就可以吃，可以撒上奥利奥~