【步骤图】堡尔美克草莓奶油蛋糕食谱大全和做法

堡尔美克是一款能吃能装能拍，能装下无限创意，连杯子都能吃的蛋糕。
颜值满分，携带方便。
还在等什么，一起做起来。

用料  

堡尔美克草莓奶油蛋糕的做法  

1. 使用模具：阳晨6连堡尔美克模具

2. 蛋糕体材料准备好。

3. 低筋粉和可可粉混合，过筛备用。

4. 牛奶和玉米油混合拌匀，备用。

5. 无水无油的打蛋盆中打入3个鸡蛋，一次性加入细砂糖。

6. 准备一盆45度左右的热水。如果没有温度计，摸上去有点烫手就可以。

7. 把装有鸡蛋的打蛋盆放在热水盆上。

8. 马上用电动打蛋器高速打发鸡蛋。

9. 大约打发6-8分钟，提起打蛋器头纹路不易消失，再低速整理打发1分钟。

10. 这时可以150度预热烤箱了。低筋面粉和可可粉一次性倒进去，用刮刀翻拌到看不到干粉，这个动作尽量快一点，避免消泡。

11. 倒入牛奶玉米油混合液。

12. 翻拌均匀。

13. 把面糊倒入阳晨堡尔美克模具中（模具可以刷一层黄油，方便脱模），轻震出气泡。

14. 放入预热好的烤箱中，150度，中层，烤20-22分钟，具体根据自己的烤箱设定时间和温度。

15. 烘烤结束后取出烤盘。

16. 脱模放到晾架上晾凉。

17. 淡奶油加细砂糖打发到纹路清晰状态。

18. 装入套有裱花嘴的裱花袋中。

19. 放上自己喜欢的水果装饰。

20. 堡尔美克蛋糕就做好了。冷藏后食用风味更佳。

小贴士

模具是不沾模具，建议使用海绵蛋糕制作方法，如果用戚风方法，影响爬高。