用料
| 可可粉 | 25克 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 牛奶 | 106克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 低粉 | 100克 |
| 植物油 | 62克 |
把62g油烧热倒入25g可可粉中搅拌均匀
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第2张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第2张")
倒入106g冰牛奶搅拌均匀，冷却好，把100g低筋面粉过筛倒进混合物中搅拌均匀
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第3张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第3张")
加入蛋黄继续搅拌
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第4张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第4张")
蛋清加入几滴柠檬汁，把80g糖分三次加入打发
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第5张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第5张")
拌入三分之一蛋白霜进蛋黄液体中搅拌好
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第6张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第6张")
再把搅拌好的液体倒入剩下的蛋白霜搅拌
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第7张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第7张")
最后垂直倒入八寸模具中
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第8张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第8张")
放进德国空气炸锅里面烤160℃ 65分钟
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第9张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第9张")
冷却，分切三份
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第10张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第10张")
涂抹奶油（500ml+8%糖粉）
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第11张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第11张")
装饰
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第12张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第12张")
成品
![巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第13张]( "巧克力胚奶油蛋糕八寸的做法步骤图 第13张")
