用料
奶油奶酪 | 300克 |
鸡蛋 | 2个 |
淡奶油 | 100克 |
柠檬汁 | 15克 |
蛋黄 | 一个 |
细砂糖 | 60克 |
玉米淀粉 | 20克 |
网红巴斯克奶酪芝士蛋糕小美版的做法
烤箱预热至220度。奶酪和糖加入主锅,不用提前软化。30秒速度5混合,利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
全蛋和蛋黄打散混合。不需要盖上量杯盖,缓缓倒入蛋液,将美善品设定以30秒速度3混合。
利用刮刀棒将材料刮至主锅底,30秒速度4混合。
加入奶油,柠檬汁,玉米淀粉。30秒,速度4混合,倒入铺有烘焙纸的6寸蛋糕模内
将蛋糕放入烤箱下层,220度烤20-25分至略带焦糖色
取出放凉后置入冰箱冷藏5小时或隔夜,开吃吧