来自范美焙亲。简单易做。50个左右
用料
低粉 | 300g |
黄油 | 200g |
白砂糖 | 55g |
糖粉 | 96g |
香草精 | 2.5g |
抹茶粉(若竹) | 5g |
可可粉 | 10g |
鸡蛋 | 76g |
香草、抹茶、巧克力曲奇集合的做法
200g黄油55g白砂糖95g糖粉一起倒入打蛋盆打发。
倒入75g鸡蛋拌匀后,倒入低粉300g再次搅拌均匀,再倒入2.5ml香草精。拌匀。
将拌匀的面糊平分成3份到不同的打蛋盆中,其中的一份放置一边稍后再用。在两份的其中一份加入可可粉10g,另一份加入5g抹茶粉,分别拌匀后,装入不同的裱花袋
错开挤在烤盘上,上层(小烤箱中层)上火170下火180,12分左右。
小贴士
天冷的情况下会比较难挤,尽量选择较厚的裱花袋。