【步骤图】低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)食谱大全和做法

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低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)的做法步骤图

起因是我手抖买错了奶油qwq
不能用打发的那种脂肪含量只有20%
就想着干脆做饼干
顾及热量用的是pb2的花生粉,味道超浓郁
烤制时候满屋子的香味
没有加黄油所以饼干的酥脆全靠泡打粉,不可省!

用料  

淡奶油(20%fat) 50g
pb2花生粉 10g
低筋粉 35g
籼米粉 15g
5g
1g
泡打粉 2g

低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)的做法  

  1. 就是它!
    一时手抖买错结果打发着一直打不起来,放下打蛋器就以肉眼可见的速度消泡我太难了_(:з」∠)_

    低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)的做法步骤图 第2张
  2. 把所有材料混合,擀成0.5CM的面皮,切成小块。(算是最费事的一步?其他都很简单粗暴)

  3. 烤箱180℃ 上下火 中层 20分钟
    (烤的时间其实可以靠味道判断,一般屋里香气四溢就差不多了)

  4. 把花生粉换成5g的苔菜碎也很棒(我们家是苔菜饼干更受欢迎😊)

    低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)的做法步骤图 第3张
  5. 苔菜是这种干干的没处理过的(做苔菜花生米的原料吧)

    低卡酥脆花生奶油饼干(附苔菜饼干配方)的做法步骤图 第4张