【步骤图】芝士黄油饼干(凯伍德厨师机)食谱大全和做法

厨师机步骤，我都是采用的K型搅拌头，5-6档运行，辅助硅胶刮刀。下面的每一步都不再重复描述了。大家也可以根据情况用3-4档。
没有厨师机，也可以用打蛋器。

用料  

芝士黄油饼干(凯伍德厨师机)的做法  

1. 食材承重准备好。黄油已经自然融化到用手指可以轻松戳个洞的程度。(奶粉没有拍)

2. 黄油+糖，倒入厨师机，用K型搅拌头，开6档搅拌(中途停机，用刮刀辅助，再开机搅拌了一次)。

3. 加入芝士片，厨师机步骤同上。

4. 筛入低粉和奶粉，厨师机步骤同上。

5. 刮刀是很好的辅助哈哈哈哈。

6. 加入鸡蛋液，厨师机步骤同上。

7. 面粉基本搅拌均匀了。用干净板子套上保鲜膜，给面团整形吧。

8. 轻松滚成条状(有饼干磨具的就可以忽略我的这个步骤，去做各种造型吧)。然后用保鲜膜包好，放进冰箱冷冻室冷冻1小时左右。

9. 切片后，铺在烤盘的油纸上。(注意预留一定的间距，烤的过程中会膨胀一点点。)

10. 第一次烤箱上下火150度，20分钟，烤成焦糖味了。👿👿👿

11. 再切一盘，冻过的黄油比较结实，方便快速切片，没时间做造型的朋友就用我的方法吧。

12. 150度上下火10分钟+120度上下火15分钟，适合我家烤箱的脾气！！

小贴士

关于盐：上一次学别人的方子放了20g盐，咸哭了。这次我没有放盐，就只有甜味。所以喜欢一点盐甜饼干感觉的话，最好加5-10g的盐吧。