【步骤图】红楼梦美食复刻之山药鸽子粥食谱大全和做法

红楼梦美食复刻之一。滋阴壮阳的鸽子山药粥，创新加了新鲜的黑松露。成品非常美味。
贾母说道：夜长，觉得有些饿了。风姐儿忙回说：有预备的鸽子肉粥。
贾母道：我吃些清淡的罢。
风姐儿忙回道：也有枣儿熬的粳米粥，预备太太们吃斋的。贾母笑道：不是油腻腻的就是甜的。
风姐儿又忙道：还有杏仁茶，只怕也甜。贾母道：还是来鸽子粥吧。

用料  

红楼梦美食复刻之山药鸽子粥的做法  

1. 新鲜鸽子

2. 鸽子洗净切块

3. 黑松露切片

4. 切片的黑松露

5. 山药切滚刀块

6. 大米入锅，加入鸽子，黑松露，姜丝，料酒，胡椒粉，要不停的搅拌，防止粘锅。

7. 大火烧开，小火炖一个小时。

8. 浮沫去掉。

9. 非常美味的黑松露山药鸽子粥就完成了

10. 非常非常的美味。

小贴士

需要新鲜的鸽子和成熟的黑松露。