【步骤图】零食下酒菜风干盐鸭胗食谱大全和做法

纯属无聊…勺是吃饭勺子

用料  

零食下酒菜风干盐鸭胗的做法  

1. 鸭胗买回来用盐生粉按摩5分钟，然后冲水滤干

2. 对半切开，然后每颗鸭胗切三刀方便入味。放入两勺子盐按摩均匀

3. 无图，放在碟子上在阳光下晒两天，现在冬天大概晒五天，直至按压发现中间也是实心的没有水分。

4. 无图，隔水蒸20分钟，即可食用。

小贴士

碟子千万不能用铁或者铜之类的，因为有盐分会腐蚀～
吃起来口感是韧香韧香，越嚼越香…
为什么没用葱姜料酒处理去腥，因为我买回来的时候商店处理的比较干净，无异味，如果不放心可以在按摩阶段加入一勺子料酒或者白酒～