朋友上周末做了冷吃杏鲍菇炫耀，我坚决不能输
用料
| 杏鲍菇 | 5个 |
| 干辣椒 | 6个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 菜籽油 | 五勺 |
| 姜 | 两片 |
| 八角 | 半个 |
| 糖 | 10克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 盐 | 10克 |
| 山奈 | 1个 |
| 草果 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 桂皮 | 半块 |
| 藤椒油 | 1勺 |
快手冷吃杏鲍菇的做法
油热了以后下手撕好的杏鲍菇，五个杏鲍菇会占半锅，出水不要慌，放点生抽继续大火翻炒，出焦边最好吃。
炒出焦边用铲子压一压铲出来放盘子里，锅里剩下的油爆香姜片、干辣椒、草果、香叶、桂皮、山奈、花椒、八角，然后把杏鲍菇倒进去翻炒，放入盐、糖、孜然粉，翻炒均匀，关火放藤椒油，翻炒均匀出锅！
放凉了好吃！![快手冷吃杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "快手冷吃杏鲍菇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
杏鲍菇出水继续炒至水干