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以前国广楼下有一家瑜伽小面,经常点他们家的外卖——战斗鸡🐔拌面,鸡肉鲜嫩,丝丝入味。可惜那个地方后来变成了卖车的,再也吃不到这么好吃的拌面了。现在被关在家里没事,自己用美善品的高温模式来copy一个。
用料
美善品-椒麻鸡拌面的做法
鸡腿肉用三个5清洗
20克油加一把花椒、4瓣蒜爆香3min
启用小炒肉模式,将鸡腿加入,高温炒制10分钟。
加水淀粉,生抽老抽,蚝油。加青椒。
按照程序炒制一分半钟出锅即可。
煮面,沥去水分。将炒制好的椒麻鸡扣在面条上拌匀即可。