用料
| 茄子 | 3个 |
| 青椒 | 1个 |
| 土豆 | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 水淀粉 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 熟酱 | 2勺 |
| 香菜 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 姜末 | 三片切碎 |
酱烧地三鲜的做法
油烧热把切好的茄子放入锅中炸软盛出
![酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第2张]( "酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第2张")
土豆放入锅中炸熟盛出
![酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第3张]( "酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第3张")
锅中留底油依次放入胡萝卜青椒炒断生，放入生抽，熟酱，姜蒜炒匀，再放入茄子，土豆，香菜淋入耗油水淀粉出锅
![酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第4张]( "酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第4张")
点缀香菜
![酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第5张]( "酱烧地三鲜的做法步骤图，酱烧地三鲜怎么做好吃 第5张")
小贴士
因有生抽和熟酱，所以不用放盐，茄子切块或者条都行
酱烧地三鲜烹饪方法窍门 如何做酱烧地三鲜才好吃
烹调艺
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