【步骤图】「孕妇食谱」青椒酱炒豆皮，咸鲜入味，超级下饭～食谱大全和做法

前几天，看到三甲医院的主任医师说豆皮最是补钙，能有效预防骨质疏松哦～

所以最近几天就采购了豆腐、豆皮等豆制品，隔三差五来上一顿～

以前不是很喜欢青椒的青草味，偶尔用一点青椒也只只是为了好看，做做配菜，最后基本上都丢掉了。

最近常做这道青椒酱炒豆皮，搭配了葱伴侣的豆瓣酱和豆皮后，发现青椒才是点睛之笔！

这道青椒酱炒豆皮，整个菜品看上去翠绿又清爽，口感上脆脆爽爽，仔细品味后发现青椒居然是淡淡的甜，所以一下子又爱上了青椒，连吃了三顿都意犹未尽～

如果您也在为吃什么能补钙发愁，那么不妨试试这道青椒酱炒豆皮，鲜香入味、超级下饭，一定不会让您失望哦！

用料  

【孕妇食谱】青椒酱炒豆皮，咸鲜入味，超级下饭～的做法  

1. 食材准备：豆皮150克、青椒1个、胡萝卜半根、腊肉50克、葱1段、姜1块、葱伴侣豆瓣酱1罐；

2. 青椒洗净并去芯，用手掰称小块，豆皮均匀切丝，胡萝卜均匀切薄片；

3. 葱切丝、姜切片，五花腊肉均匀切片；

4. 全部食材准备好了！

5. 冷锅倒入腊肉，小火煸炒至出油，腊肉微黄即可；油多就倒出来些，油少就再加一些）

6. 倒入葱姜，大火爆炒；

7. 倒入1勺豆瓣酱，翻炒出香味；

8. 倒入青椒和胡萝卜继续翻炒，并顺锅边淋上少量清水；

9. 最后，倒入豆皮，翻炒1分钟即可出锅；

10. 红绿相间，看上去色泽是不是还蛮漂亮的？

11. 快来试试这道补钙神器吧！

12. 美图欣赏～

小贴士

1、由于豆瓣酱香气馥郁，也有一定的含盐量，所以不需要额外加盐和其他调料；
2、如果孕妇不想吃腊肉，也可以换五花肉哈！