以前在外面吃过蟹黄豆腐,非常好吃,心想何不用咸蛋黄代替蟹黄试下呢?转念一想,家里还有虾仁,放一起煮肯定好吃,而且营养更全面。结果老公孩子吃到停不下来,不够吃……呵呵,超有成就感!用料豆腐1盒咸蛋黄3个虾仁12只小葱油盐胡椒...
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菜谱基本参照菜菜美食日记,搬来厨友共享,谢谢~用料粘米粉280g澄粉(小麦淀粉)90g白萝卜450g水480-500ml腊肠1根虾干按个人喜好盐适量糖适量白胡椒粉二分之一小勺自带海味~咸鲜腊味萝卜糕的做法虾干洗净泡水切碎,腊肠切小块,...
用料春笋1根2斤左右五花肉750克冬菜100克豆腐1000克糯米粉500克粘米粉1500克新鲜艾蒿250克小苏打3克香葱一把咸鲜的春笋清明粿的做法上周末在野外看到了嫩绿的新鲜艾蒿,我们浙江人叫“青”。挑选了一些回家准备做咸口...
特别喜欢这道颜值高营养好的菜品,操作起来比较简单,不管是家常还是宴客都是不错的选择。用料虾球200-300克料酒1大勺生抽1大勺蒜蓉1大勺蚝油1大勺龙口粉丝2小包油8大勺姜片4片老抽1茶匙葱几根甜椒/小米椒少许咸鲜口味的...
辣子鸡丁是一道常做的家常菜,做法也是各种各样。以前家里都是用郫县豆瓣和辣子做的,且没有油炸这一道工序。这次做的辣子鸡丁,依旧咸鲜可口,但不同的是这次的鸡丁非常酥脆。吃起来有种鸡米花的感觉。保存了麻辣的味道,好吃...
用料榨菜35克中华豆腐1盒肉末160克葱1根姜2片蚝油1勺生抽2勺盐极少量榨菜肉末蒸豆腐(咸鲜开胃,易做)的做法准备好食材:豆腐、肉末、榨菜…锅内放少许食用油,放入葱、姜爆香;放入肉末翻炒;加入蚝油、生抽、极少许盐,继续翻炒;加...
在下厨房看来看去小米饼(糍粑、清明团子)基本上都是甜的。但本人从小就喜欢咸口,所以今天跟着老妈做咸鲜的小米饼。用料米粉(糯米粉+粳米粉)600g猪肉400g笋丁250g豆腐干5块葱花若干小虾皮若干咸菜末150g蒜瓣3颗香菇5朵柚子...
用料白鲳鱼/武昌鱼1条盐2克胡椒粉3克姜10片葱2根黄豆酱2勺豆豉少许油适量料酒1勺“豆豉干煸鲳鱼🐟”豉香浓郁.鱼肉咸鲜‼️简单好吃又下饭的做法白鲳鱼清理干净、改花刀、摸上盐.胡椒粉.放上姜片,腌制30分钟.目的是去除...
在湖南,小炒黄牛肉在家常菜中的地位非常高,牛肉肉质爽口,营养物质极高,黄牛肉属于温热性质的肉食,擅长补气,是气虚之人进行食养食疗的首选肉食,佐上几个辣椒爆炒,端上餐桌,一次能下三碗饭。金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机...
万物皆可配咸蛋黄,今天就给大家分享一道咸蛋黄做的菜——金沙虾球!咸蛋黄特有的沙沙口感,配上虾仁的鲜香可口,咸鲜适合,一口满足,大人小孩都爱吃😋用料虾20只咸蛋黄3个咸蛋白半个胡椒粉1克生粉10克葱1根姜末适量小朋友大朋...
😋😋前段时间在酒店看到很有创意的荔枝虾球,但是竟然要卖到78元,一餐饭下来心如刀割,回想起来还不如自己动手做呢。🥳🥳于是机智的我在家已经复刻完毕,一点也不复杂,做的成本仅外面的1/4。我还加上了芝士夹心,趁热吃奶香味...
河蟹老是清蒸或炒年糕也是有点腻,今天就试试咸肉蒸河蟹,也是一个非常简单的菜,不起油锅,一会就能上桌。用料河蟹咸肉毛豆咸鲜水陆交融-咸肉蒸河蟹的做法原料:河蟹,咸肉,毛豆子咸肉切薄片,先在盘子上铺上几片咸肉。河蟹洗干净...
用料一级五花肉土豆糖盐干辣椒花椒桂皮生抽料酒耗油姜蒜山楂(个人爱好)土豆焖五花肉(咸鲜)的做法五花肉焯水,切块土豆滚刀,泡在水里准备好各配料干辣椒对半切锅里加油烧热,加入糖炒直变黄。加入肉炒至上色,加入料酒,姜蒜,各种配...
蒸出美味蒸箱系列菜谱,期待着…关注我哦。用料尖头黄鱼1条(500克)盐10克生姜3片生抽1勺米醋1勺葱3根白糖5克鸡精适量蒸出美味♨️~咸鲜尖头黄鱼的做法让厨房装备成为我们的好帮手,从蒸🐟入手吧。鱼洗净后用淡盐水浸泡10分钟...
今天买了条大一点的草鱼,突发奇想来了个一鱼两吃,鱼头和鱼骨做了酸菜鱼,鱼片就做了白味鱼片。用料草鱼片姜蒜大葱盐料酒味精淀粉胡椒粉蚝油生抽青椒高汤或清水咸鲜好做白味鱼片的做法鱼片洗净,加入盐,味精,料酒,淀粉,姜片,胡椒...
最近好冷又有雾霾,哪里都不好去,只想窝在家吃砂锅。今天做了个白菜肉末粉丝煲,热乎乎的好安逸,来分享一下做法!用料娃娃菜2颗粉丝1卷肉末、姜片适量豆瓣酱1勺生抽少许盐、糖少许青红椒2-3个老公求我做的白菜肉沫粉丝,咸鲜可...
纯素食也很美味,两个人的份量。用料粗面400克番茄3个四季豆200克细茄子3个八角3个大蒜4瓣生抽一勺白糖一小勺香油一勺盐适量清水150毫升素食也简单美味,一学就会,微酸咸鲜的杂蔬焖面的做法番茄顶部切十字刀花,放进开水里...
一家人能一起吃晚饭是最大的幸福,,迟点晚点也没关系,汤还是家人的必不可少的:『』薏仁洗净提前浸泡;『』冬瓜洗净,去瓜皮切块;『』少量油下冬瓜、咸肉煸香,加薏仁、海带略翻炒下,入洗净瓜皮加热水煮开后加盐慢🔥炖会儿,挑出...
以前不爱吃虾酱的女朋友居然吃了半盘!用料青豆300克虾酱2勺鸡蛋2个葱花10片盐半勺食用油适量老京西虾酱炒青豆(咸鲜)的做法青豆焯软备用虾酱和鸡蛋搅拌均匀倒油稍微炒一下葱就可以放虾酱鸡蛋成型放青豆尝一尝,虾酱很咸就...
用料韭菜(干净未洗前)222克鸡蛋155克(3个)淡水虾皮10克姜末5克盐4克太太乐鸡精4克玉米油55克(30克炒蛋+25克烙盒子)香油25克中筋粉200克冷水104克糖1克咸鲜韭香韭菜盒子的做法1.面粉逐次加入冷水,和面成雪花片状,再揉成面团。...
在虾的处理上,先沿虾枪从根部剪掉,完整地取出虾头中的沙包(也就是虾线一部分),再剪掉多余的虾脚,这样处理地虾头,直接就能吃了。从海虾背第2节划开,挑去虾线,吃起来更顺滑爽口,同时开背后更易入味,沿第2节开背,是让海虾烹制时不易...
这个季节是南瓜成熟的季节,老南瓜是个宝,瓜肉甜甜的,膳食纤维丰富,瓜子炒一炒也超级香,秋冬季不可多得的小零食~这几天忙忘了,忘交作业了,还好家里有块南瓜和五花肉,临时决定创意一下~没想到获得一致好评,南瓜甜甜的加上香香的五...
用料茄子2个青椒1个蒜6瓣大葱1根花椒30粒白砂糖少许酱油适量醋少许盐适量咸鲜口味·家常红烧茄子的做法葱和蒜洗净切成菱形备用。青椒手撕成不规则形状备用。将茄子切成菱形长条,用凉水浸泡5分钟,握紧沥干水分。用凉水...
用料猪🐷肘骨1节湿笋干适量当季毛豆肉1小把枸杞几粒姜片几片盐、料酒少许夏天补钙,不油腻的“笋干猪🐷肘骨毛豆汤”,嫩毛豆酥酥的、饭前汤🍲咸鲜不腻的做法猪🐷肘骨1节,请卖肉师傅劈成2半,洗净,湿笋干少许,当季毛豆肉1小把,...