作为东北人,对酸菜的爱是无条件的。在北京能吃到酸菜的机会很少,一般谈到酸菜,也都是南方的那种酸菜,所以自己炖了一锅之后,吃着真是舒服。
因为元旦前后家里来了几波客人,都是火锅,所以剩下了好多羊肉没有吃,于是乎为了消灭存量,索性直接用羊肉取代传统猪肉,似乎更健康点,也意外的好吃。
用料
酸菜 | 500克 |
羊肉 | 200克 |
粉丝 | 1把 |
酸菜羊肉粉丝的做法
这个菜实在太快手实用了。酸菜洗净,泡一段时间除去酸咸味。
之后就是把酸菜放锅里煮到水开,再加粉丝和羊肉就可以出锅了!
小贴士
我是沾着火锅麻酱吃的,所以跟吃火锅差不多。酸菜咬在嘴里的嘎吱声,配上米饭,太香了!!!