北极贝除了凉拌和刺身的做法，炒着吃也不错。
用料
| 北极贝 | 半盒 |
| 白菜 | 6片 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 葱段 | |
| 蒜瓣 | |
| 姜丝 | |
| 淀粉 | 1勺 |
北极贝这样吃更鲜甜的做法
先做白菜。把白菜切丝，下锅煮熟，放少许盐，煮熟后装盘待用。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第2张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第2张")
处理北极贝，用剪刀把北极贝剪开，然后用清水把里面的脏东西洗掉，最后一起把所有处理好的北极贝重新清洗一遍。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第3张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第3张")
锅内放少许油，下葱段蒜瓣和姜丝，炒出香味。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第4张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第4张")
放一勺黄豆酱，翻炒均匀。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第5张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第5张")
加入淀粉水，煮至浓稠。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第6张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第6张")
加入北极贝，翻炒一分钟。
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第7张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第7张")
最后把炒好的北极贝放在白菜上，完成！
![北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第8张]( "北极贝这样吃更鲜甜的做法步骤图 第8张")
小贴士
切记，北极贝不可炒太久，一分钟即可。炒太久会老的，吃起来口感不好~