看到有人发就照着买了食材,因为不吃肉,就所有菜都是素的哦,喜欢的可以来看看,同样我的菜里也不会有蒜和葱哦,希望茹素的你和我一样喜欢。
用料
梅干菜 | 400克 |
酱油 | 生抽4勺 |
料酒 | 1勺 |
树椒红和绿 | 4个+4个 |
毛豆 | 一把 |
外婆菜,素的哦的做法
淘宝买了2斤,洗干净后,蒸了400克
毛豆剥开煮熟,辣椒切好,萝卜干是老妈自己晒的。我还放了豆豉和麻椒,没有拍图片。麻椒是菜的灵魂,四川来的邻居送的,成为我的大爱。
先热油放麻椒炸好后虑出去不要咬到了太麻了,放豆豉,辣椒,萝卜干,放糖,生抽,一点料酒翻炒,最后加一点点香油就可以出锅了。