清香土豆丝烹饪方法窍门 如何做清香土豆丝才好吃

从来没想过土豆和黄瓜是好伙伴，怎么也想不到他们搭配起来是如此美味～不相信吗？试一试咯～因为过程太普通结果炒完才想起没有拍过程照片，不好意思了～

用料  

清香土豆丝的做法  

1. 蒜瓣切碎，土豆、黄瓜切丝分别放入两只碗中备用

2. 锅中倒入油，油微热时放入花椒，煸炒出香味，如果不喜欢吃到花椒粒，就将花椒粒捞出。

3. 放入葱姜蒜，炒香。请忽略我因为拍照而让蒜有点儿焦……

4. 放入土豆丝，翻炒翻炒～如果这时如果有点儿干锅就倒一点儿温水。大概炒几分钟，倒入适量盐和鸡精（或者味精）。

5. 土豆丝炒软，放黄瓜丝，翻炒几下，大概半分钟，就会闻到很清香的味道了，盛出装盘，大功告成！

小贴士

现在菜场卖的土豆会分口感面的和脆的，说实话我真没吃出来不同，不过如果想吃口感脆的，可以在土豆切丝之后过两遍清水，再在清水中点一些白醋，泡一会儿就好了。