用料
土豆、盐、油 |
香煎土豆丝的做法
土豆洗净去皮,扠成丝,盐适量。
搅拌均匀。
放置约十分钟。锅加入油适量,八成热时,将已准备好的土豆丝入锅,摊平,用勺子或铲子将土豆丝压实。
中火或小火,盖上锅盖(按自家的锅与火候自行掌握)
待一面金黄色时,翻过来盖上锅盖煎叧外一面。
二面都金黄色时,出锅。
小贴士
如果怕煎糊,可隔半分钟将锅偏移一下位置,分别把锅的不同位置置于火苗处。这样锅巴会均匀一些。
用料
土豆、盐、油 |
香煎土豆丝的做法
土豆洗净去皮,扠成丝,盐适量。
搅拌均匀。
放置约十分钟。
锅加入油适量,八成热时,将已准备好的土豆丝入锅,摊平,用勺子或铲子将土豆丝压实。
中火或小火,盖上锅盖(按自家的锅与火候自行掌握)
待一面金黄色时,翻过来盖上锅盖煎叧外一面。
二面都金黄色时,出锅。
小贴士
如果怕煎糊,可隔半分钟将锅偏移一下位置,分别把锅的不同位置置于火苗处。这样锅巴会均匀一些。