【步骤图】自发绿豆芽（超简单）食谱大全和做法

疫情期间不方便出门买菜的同时人又非常清闲，所以这时自己发一些新鲜绿豆芽，既打发了时间也能吃到些新鲜的蔬菜。


步骤其实很简单，

一层布、一层豆子、再一层布，

每天保持上层的布湿润就能发好豆芽。


下面的图片是综合了两次发豆芽拍出来的图片，供大家参考。

用料  

自发绿豆芽（超简单）的做法  

1. 绿豆提前温水浸泡一晚上，最好能看到一些豆子冒白尖。

2. 厨房沥水盆一套，把泡好的豆子铺在带孔的水盆上面。

3. 如果沥水孔比较大，可以铺上毛巾，我铺的是厨房用纸和一次性的洗脸巾，纸巾垫底之后再铺洗脸巾 ，豆子要铺在洗脸巾上面，因为绿豆发芽了根部要扎在孔里面，直接放在厨房用纸上可能会长不稳东倒西歪。

4. 然后再铺层纸巾或者一次性洗脸巾在豆子上。

5. 浇透水。放到没有光线的位置（我放在床底），每天早晚浇一次水，保持豆子上面这层布湿润就好，我比较懒，现在天冷水分蒸发慢，我有时候一天只浇一次水。

6. 等到豆芽把布顶起来，就是收割之日咯！

7. 我这算发的有点点过了，应该早两天收割。

8. 直接用剪刀剪出豆芽的可食用部分，比较方便。

9. 洗干净的豆芽，右边是新泡的豆子，割完这批豆芽，再新下一批，过几天又有得吃了

10. 一次性洗脸巾下面的豆芽根。

11. 放床底也没揭开来看过，发的有点久了，豆芽杆都飙高了。

12. 绿茶瓶子看的比较清晰，就是一层吸水布、一层豆子、再一层吸水布。

13. 放瓶子里也能长得很好的，不过取出来要一根根的掐掉根部，比较麻烦。还是平铺宽敞些的盆子长整齐了一剪刀下去方便。

小贴士

1、重点重点：一定要底部透气的盆，瓶子的话要扎孔。我的绿茶瓶子是没有扎孔的，底部完全不透气，所以即使绿豆成功发芽，也是一股水霉味，完全不能吃！！！


2、如果不嫌麻烦，可以每次浇水后把底层的盆子里的水倒掉，豆芽会更好的向上长。懒的话可省略，水浇少点，给表面那层布湿润就好。