家常做法，分享一下
用料
| 海蜇 | 200克 |
| 蒜 | 3~5瓣 |
| 香菜(可换成黄瓜丝) | 2-3根 |
| 味达美 | 5g |
| 香醋 | 1勺 |
| 糖粉 | 3克左右 |
| 味精或鸡精 | 1克 |
| 烤花生米 | 20克左右 |
| 腰果(可无) | 适量 |
| 白芝麻 | 少许 |
| 香油 | 1勺 |
| 食盐 | 0.5克左右 |
美味爽口凉拌海蜇的做法
清水泡海蜇，我这个是从海鲜市场买的比较鲜，所以不太咸，口感正好，如果是盐水腌的，一定要多泡几次，泡到淡淡的有一点咸味即可
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烤的花生米两个腰果去皮，加一点点盐
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捣碎
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泡好的海蜇去水后加糖粉或细砂糖，味精少量，我个人做饭不喜欢加味精，这个是有提鲜的作用，不喜欢的可以用少量鸡精代替，芝麻少许，蒜沫或蒜粒、香菜碎，浇上一勺味达美，一勺香醋，一勺香油，搅拌均匀
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒上花生碎
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再搅拌均匀，开动吧🤗
![美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "美味爽口凉拌海蜇的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
海蜇头或丝要用清水泡，不要用热水烫