【步骤图】潮汕特色小菜--青咸菜食谱大全和做法

青咸菜在潮汕是很出名的，配白粥非常爽口。味道非常独特！

用料  

潮汕特色小菜--青咸菜的做法  

1. 包心芥菜洗干净晾干水分

2. 晾干后切条，撒上盐静置半天出涩水，同时煮一锅开水放凉待用

3. 老南姜洗净晾干后用图片上的工具敲烂

4. 大蒜切片，小米椒切碎待用

5. 捞出芥菜挤去涩水，加入材料表中其他材料，加入凉开水搅拌几下（凉白开稍微没过芥菜就行，不需要多），第二天就能享用了！