家里柠檬买多了,搜菜谱都需要好多原材料,家里材料也不足的情况下一样好吃的停不下来!!
用料
鸡爪 | 1斤 |
柠檬 | 1个大的 |
小米椒 | 两个 |
蒜 | 两瓣 |
姜 | 7片 |
香葱 | 3根 |
生抽 | 随意 |
料酒 | 随意 |
糖 | 爱吃甜就多来点 |
醋 | 一点点 |
耗油 | 提鲜用一点点 |
盐 | 少许 |
超简单网红柠檬凤爪的做法
给鸡爪美甲!修完以后切三段!做的时候没想到发菜谱,借了个图看下效果。
冷水鸡爪下锅,放料酒,葱结,姜片3片,盐少许。水开后煮8-10分钟。(这个时间煮的泡出来以后很脆,像泡椒凤爪)
煮凤爪的同时,准备泡的料,家里除了基本的材料,啥都没有,所以就生抽打底,一点耗油,一点醋,两段小红椒切丁,几勺白糖,切葱末,蒜片,姜丁,柠檬切片去籽,底料就好了。
凤爪煮好后,白开水冲,我是用的直饮水,多冲几次,冲凉。然后就可以丢到料汁里泡了。我泡了一天,超入味!
嘿嘿,这两天又做了一次,做了两斤的量
玻璃碗装不下,换的大盆😂
小贴士
料汁够多的话不用中途翻,料汁不多就过一晚上翻一翻。鸡爪多就酌情增加调料。就酱啦!