㊙️高蛋白低脂肪,比虾仁炒蛋好吃😋海鲜搭配除了虾仁以外,银鱼也是一个非常不错的选择。通透细腻,无鳞无刺,并且银鱼营养价值高,还是一种长寿食品,别看它体积小,但钙量丰富,在很多鱼类里面可是佼佼者,还能滋养脾胃。鲜而不腥。口感嫩滑,鲜香美味。👏👏快来试试
用料
银鱼 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
小葱 | 1根 |
生粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
大人小孩都爱的银鱼炒蛋的做法
银鱼清洗干净,沥干水分,放入碗中,加入一勺生粉、一勺料酒,半勺盐腌制一会
鸡蛋打入碗中,加入少许温水、盐、葱末、料酒搅拌均匀
锅中热油,加入银鱼,炒至银鱼变色,加入蛋液,快速翻炒至鸡蛋液凝固
最后加入少许葱末,炒匀就可以关火