每每去超市，大儿子看到点心面和干脆面就很向往，今儿他看妹妹，我给他做了这个虾味干脆面，真的是酥脆鲜香
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 虾皮粉 | 15克(可以换成五香粉，鸡肉粉等等你爱吃的口味) |
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 60克可以适当增加 |
大人小孩都爱干脆面的做法
所有材料放在一起揉成比较硬的面团，压面机好操作
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第2张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第2张")
用压面机压成三四十公分长的面片，用最薄的那一档
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第3张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第3张")
压成面条
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第4张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第4张")
锅里加水大火烧开，煮两分钟，捞出
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第5张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第5张")
过两边凉水，控干水分
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第6张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第6张")
油烧热，小火加入控干水的面条，慢慢加，因为会膨胀，防止油溅出来，一开始面条会变粗，慢慢水分没有了就变细了，用漏勺一碰感觉哗哗响，两面金黄，就可以捞出来了
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第7张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第7张")
手机自带美容，实际颜色比较深，如封面图，真的是酥脆鲜香，特别好吃
![大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第8张]( "大人小孩都爱干脆面的做法步骤图 第8张")
