【步骤图】空气炸锅素食豆腐乳蛋饼食谱大全和做法

制作素食乳蛋饼的最大挑战是用其他食材来代替鸡蛋，这种食材需将各种配料结合在一起。豆腐就是一个不错的选择，请使用食品加工机将其与任何类型的植物性奶油混合。使用飞利浦空气炸锅

用料  

空气炸锅素食豆腐乳蛋饼的做法  

1. 将洋葱去皮并切成薄片。将韭菜切成薄片。在炉子上的平底锅中用橄榄油将蔬菜炒软。然后加入酵母片，继续炒一分钟，关火。

2. 同时，将胡萝卜切成1厘米厚的圆形片。将西兰花茎去皮，切成1厘米厚的方块。把锅里的水烧开，放入胡萝卜和西兰花煮3分钟，捞出后，用流水冲洗冷却，然后沥干水分。

3. 使用食品加工机将豆腐、椰奶、姜黄粉、咖喱粉、黑胡椒粉和盐打成泥。小贴士：如果您喜欢，可以添加您最喜欢的咖喱混合调料。

4. 用乳蛋饼面皮做一个适合您的Airfryer空气炸锅的活底活扣蛋糕模。将豆腐酱倒入其中，然后将豆腐酱均匀地铺在面团上。

5. 把洋葱、胡萝卜和西兰花的混合物分放在酱上。

6. 将乳蛋饼放入Airfryer空气炸锅中，根据指定的温度和时间烘烤乳蛋饼：160°C，25分钟。小贴士：您可以使用平底烧烤锅(紧凑型)或披萨盘配件(XXL)，以在您的Airfryer空气炸锅中匹配更大的活底活扣蛋糕模。

小贴士

1.剩下的乳蛋饼非常适合当第二天的午餐哦！
2.我们选用不含麸质的面粉制作了这个乳蛋饼，此食谱中未包含该乳蛋饼。
3.调整食材量，使其大小适合您的Airfryer空气炸锅型号！