早餐的鸡蛋一直用微波炉,解冻5分钟出来刚好全熟但是早上5分钟也很紧张😓所以干脆直接加热1分钟。快是快了但是又干又腥还经常蹦得微波炉里到处都是鸡蛋渣(小鸡蛋可能用不了1分钟但是我懒得看着)。在忍了许久之后我发现了一个丰俭由人的方法。严谨起见,提醒大家一下这个办法做出的鸡蛋没有添加油,但是火腿蛋黄芝士哪个都有油啦。
用料
鸡蛋 | 1个 |
不粘锅 | 一个 |
锅盖 | 1个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
火腿 | 推荐 |
芝士 | 推荐 |
中火热锅,早点热上是为了让鸡蛋快点凝固不要乱流。我家火比较含蓄,用气的朋友应该没有这种担心。
直接买的切片火腿切块。
火腿在锅里铺平,打上一个鸡蛋。尽量让鸡蛋盖在火腿上,这样两个都不会糊。
加少量盐和黑胡椒,或者你喜欢吃啥加啥。因为火腿本身有咸味所以加什么也不要太多。要加芝士的话现在可以加了,建议放在蛋黄上。
盖锅盖中小火一分钟,不用加水,锅盖把锅全盖住的话鸡蛋自己出的水就够了。之后可以打开盖子看看,调整时间确保是自己喜欢的程度。
给大家看看我没热锅的结果,鸡蛋跑了...
这才是理想的结果。
一般的早餐搭配:英式玛芬或全麦面包,牛油果泥,菠菜,黄瓜加这个火腿蛋。
小贴士
用不粘锅,不粘锅,不粘锅。
帮大家试验过啦,不加火腿也没问题👌