【步骤图】南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食食谱大全和做法

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南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图

给宝宝准备的食材尽量丰富一些,当然也要包括宝宝不喜欢的食材。将这些食材全部剁碎了混合到一起,然后做成宝宝平时吃的食物,让宝宝不知不觉地吃下去!
食材我选用了香甜的南瓜、软绵的山药、补钙的豆腐和鲜美的香菇。将南瓜、山药和豆腐是压成泥,香菇焯水后剁碎(香菇味道有点重,焯水可以去除),然后混合到一起,再加入蛋黄,这样基本就吃不出来香菇的味道了,宝宝不知不觉就把香菇吃到了肚子里。

用料  

南瓜 30克克
豆腐 40克
山药 25克
香菇 1朵
蛋黄 1个
面粉 15克
参考月龄 10个月以上对食材不过敏的宝宝

南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法  

  1. 将山药和南瓜分别洗干净,削去外皮,切成小块,放入笼中熟。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第2张
  2. 蒸煮的山药用勺子压成泥,压至细腻不要有块状。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第3张
  3. 南瓜也压拌成泥。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第4张
  4. 水烧开后,放入豆腐焯水,去除豆腥味。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第5张
  5. 香菇也要焯水

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第6张
  6. 焯水的豆腐放入碗中,用勺子将豆腐压成豆腐泥。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第7张
  7. 香菇则是需要切的碎碎的。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第8张
  8. 将这些材料放入碗中,再加入一颗蛋黄。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第9张
  9. 将所有的材料充分搅拌均匀。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第10张
  10. 加入15克面粉,搅拌均匀成浓稠状的泥糊状。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第11张
  11. 带上不沾手套,取一些泥糊,团成小球。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第12张
  12. 粘锅刷少许植物油,将圆球摁扁后放入锅中;也可以挖一勺泥糊放入锅中,用勺子轻轻整理成小饼,然后小火慢慢煎至成型即可。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第13张
  13. 等小饼表面都凝固,而且颜色变深了,轻推一下可以成型的话,就可以翻面了,翻面后继续煎,全程小火煎至。

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第14张
  14. 小饼两面煎成金黄色就可以出锅了,这时香飘四溢,宝宝闻着香味就自己过来来找吃的了~

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第15张
  15. 小饼的形状圆圆的,吸引着宝宝的眼球,宝宝可以直接上手抓着吃,而且非常软嫩补钙哟!

    南瓜豆腐山药小饼——宝宝辅食的做法步骤图 第16张

小贴士

大点的宝宝或者对蛋清不过敏的宝宝可以添加全蛋,蛋白有很好的蓬松作用,做好的小饼会更加松软

2,小饼的食材里也可以加入熟米或者肉糜,都非常好吃。

3,这个小饼虽然很容易煎成型,但是不建议蒸,面粉含量比较少,蒸的话可能会不成形。
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