男朋友对这道菜赞不绝口
这也是我们家经常吃的一道快手菜
简单三步，轻松做出超嫩的牛肉丝
而且青椒也超级下饭好吃哦～
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 青椒 | 2个 |
| 淀粉 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 糖 | |
| 盐 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 鸡蛋 |
简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法
牛肉切丝洗净 ，放入一勺盐，一勺料酒，两勺淀粉，一勺生抽，敲入一颗鸡蛋。
![简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第2张]( "简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第2张")
用手抓匀，腌制十分钟。
![简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第3张]( "简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第3张")
青椒洗净去籽切丝放入盘中准备。
![简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第4张]( "简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第4张")
开大火热油，油温五成热将蒜瓣拍扁扔进锅里炒香加入青椒丝。翻炒两下就可以加入牛肉丝了。
加入一勺老抽一勺生抽一勺糖一勺盐，盐可以少加一点，大火翻炒至牛肉丝全部变色即可出锅。
![简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第5张]( "简单三步做出超级嫩香青椒牛肉丝！的做法步骤图 第5张")
小贴士
这是一道大火快炒的菜，必须全程快炒保证锅底不黏～
牛肉不腥，没有必要加老姜腌制，加老姜会影响牛肉的口味哦。
有什么问题可以留言给我，我会及时回复的～