肉糜豆腐蒸蛋做法 食材 步骤

鸡蛋豆腐非常非常鲜嫩，搭配上肉糜的颗粒感和嚼劲，很好吃呢～ 做法又简单快手，要成为我的早餐新宠了！

用料  

肉糜豆腐蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 锅中放入适量油，倒入肉糜翻炒至变色，尽量分开成小颗粒。倒入适量生抽、料酒（可以适当多倒点生抽，我后面蒸鸡蛋豆腐的时候是不再加盐或生抽的）。盛出待用。

2. 豆腐切块，铺在盘底。将盛出的肉糜带汤一起倒在豆腐上，尽量分布均匀。

3. 鸡蛋打散，加入少量水，搅匀，均匀浇在肉糜和豆腐上。

4. 上锅蒸10分钟，即可。