好多年前，这道菜是我上班的公司附近有家面馆里提供的餐前小菜，当时吃得时候感觉很惊艳，因此每餐必点，后来这家面馆关门了，我只能凭回忆自己做了。
用料
| 秋葵 | 11根 |
| 芥末 | 适量 |
| 刺身酱油 | 1.5勺 |
| 醋 | 0.5勺 |
| 白开水 | 1勺 |
芥末拌秋葵（简单快手）的做法
秋葵洗净
![芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第2张]( "芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第2张")
锅中烧开水后放入秋葵煮一分半钟。
![芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第3张]( "芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第3张")
捞出冷却后用干净的剪刀去蒂，剪段。
![芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第4张]( "芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第4张")
小碗里加入一勺半刺身酱油，半勺醋，一勺白开水，适量的芥末，拌匀。
![芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第5张]( "芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第5张")
倒入秋葵中拌匀，开吃！
![芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第6张]( "芥末拌秋葵（简单快手）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.芥末的量请按个人喜好和可接受的程度添加哦😁
2.夏天吃，如果水煮后用冰水过下会更好