夏天的夜市上，特别受欢迎的一道小吃就是炸香豆腐，把豆腐块儿放油锅里炸的外酥里嫩的，再浇上美味的汤汁，怎么也吃不够…
对油炸的小吃一直很喜欢，但是却不敢多吃，毕竟低油少脂才是适合自己这个年纪的健康饮食。于是，空气炸锅成了家里不可缺少的厨房电器。
用空气炸锅来做无油版的炸豆腐吧，不用一滴油，一样可以酥酥嫩嫩，吃很多也不会有负担那种。
用料
| 用具 | |
| 大宇沙漏空气炸锅 | 1台 |
| 食材 | |
| 老豆腐 | 1块 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
| 小米辣 | 5个 |
| 香菜 | 2根 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 米醋 | 1勺 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 辣椒粉 | 1小勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒片 | 适量 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 食盐 | 1小勺 |
| 味精 | 1小勺 |
减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法
无油炸豆腐用这个大宇沙漏空气炸锅做的，它是360°全景可视的，烹饪过程一目了然；还是360°立体均匀受热的，内置分离式滤油烤架，既提升热风循环，也令食材立体均匀受热。
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第2张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第2张")
先把豆腐切成正方体的小块儿，在水里泡5分钟。
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第3张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第3张")
捞出豆腐块儿，用厨房纸吸干豆腐表面的水份，再摆到大宇空气炸锅的烤架上。
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第4张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第4张")
大宇空气炸锅时间设置25分钟。
大宇沙漏空气炸锅是一键操控，旋钮设计，顺时针旋钮定时，0-45mins自由设定的，温度统一为200℃。加热过程中受热也比较均匀，豆腐加热到15分钟时，把豆腐翻面一下使受热更均匀。![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第5张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第5张")
炸好的豆腐，是没用一滴油完成的烘烤，一样外酥里嫩，一点也不输用油炸的。
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第6张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第6张")
调制蘸料，把蘸料的食材混合一下，再加入一小碗清水…
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第7张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第7张")
炸豆腐蘸着蘸料吃，很是美味～
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第8张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第8张")
也可以把蘸料浇在炸豆腐上面，浸泡一下更入味儿，太喜欢这个无油炸豆腐的味道了！
![减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第9张]( "减脂期间的无油炸豆腐--大宇沙漏空气炸锅的做法步骤图 第9张")
小贴士
大宇沙漏空气炸锅很是小巧易收纳，360°全景可视的设计也很实用，烹饪过程一目了然，实时观察食物的变化过程，不用反复打开这一点是太赞了，能更好的调节烹饪时间，以达到最好的口感，用一般的空气炸锅炸无油的食物大都会发干发柴，用大宇这款空气炸锅，豆腐里面都是嫩嫩的，很好的保存了水份，口感更棒！