作为一个不吃面食和五谷杂粮的素食者,各种果蔬随手一搭,就成了一道美食。
每一种蔬菜都有它独特的色彩、口感和味道,有时候过度的烹饪,各种调料反而掩盖了它们本来的面目。
所以,回复本来,享受大自然给予我们最原始的馈赠吧!
用料
蔬菜类 | |
黄柿子椒 | 1/4个 |
红柿子椒 | 1/4个 |
胡萝卜 | 1/4根 |
青黄瓜 | 1/4根 |
西红柿 | 1/2个 |
白心大头菜 | 1/6个 |
紫心大头菜 | 1/6个 |
包菜叶 | 1片 |
拌料 | |
橄榄油 | 1/4茶勺 |
胡椒粉 | 适量 |
脐橙或者柑子 | 2瓣 |
所有的蔬菜切成大小差不多的小方块,放入容器中,用手把橙汁挤入,倒入橄榄油和胡椒粉,搅拌均匀。
盛入盘中开吃~
小贴士
因为是一个人的量,各种蔬菜只取一点,剩下的放保鲜盒里入冰箱保存下次使用。
各种蔬菜可以自己任意搭配,颜色上有所区别做出来的色相更好。
加入新鲜手挤橙汁可以提升口感。