奶白鱼头豆腐汤做法 食材 步骤

钟南山院士说了，鱼头豆腐汤最有营养，可以常喝。

用料  

奶白鱼头豆腐汤的做法  

1. 鱼头处理好用姜片料酒腌制一会，表面水分擦干，锅烧热下油，放鱼头煎。

2. 不管煎什么东西，锅一定要够热，再倒油，下食物，那样就不会粘锅。

3. 把鱼头几面都煎金黄

4. 用康巴赫炒锅煎的，不粘，鱼皮也没破。

5. 加冷水没过鱼头，保持中大火，煮沸的状态，那样汤水才会奶白。

6. 中大火煮十分钟下水豆腐，继续煮5分钟。

7. 加盐加香菜，完成。

小贴士

加冷水热水都可以，主要的是要保持中大火，汤水才会奶白，煎东西前要把锅烧热再倒油，那样就不会粘锅，这个锅我有开团，康巴赫第二代全花纹的炒锅，价格美丽，可➕V型zhengchujun6108