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用料
豆腐鱼头汤的做法
洗干净鱼头加入适量料酒腌制十分钟。豆腐切成小块,3块姜片和一些切丝姜片。
起锅下油稍微煎一下鱼头。
加入适量水,姜,葱头,豆腐生滚。开滚后,加入剩余葱料,适量胡椒粉,盐搅拌即可。