芦笋怎么做更健康又好吃呢?和橄榄油搭配喽,最简单的做法,好吃健康哦~
用料
芦笋 | 10根 |
蒜 | 1瓣 |
小米椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
只用盐的香煎芦笋 三步搞定的做法
蒜和小米椒绞碎(我还要做别的菜所以多些,只做这一个菜的话1瓣蒜,1根小米椒就够了。)
芦笋洗净切段
水沸,加一勺盐,下芦笋开盖焯水1分钟
捞出过冷水备用
锅热,倒入橄榄油,油热,下芦笋翻炒均匀
倒入蒜末,适量盐,继续翻炒40秒
完成✅
小贴士
1. 芦笋清洗时可以用指甲掐一下根部,掐不动的地方说明有些老了,把皮削掉就好啦。 2. 芦笋焯水不要太久,久了芦笋会太软,一般40-60秒就够了。 3. 焯水时放盐是为了使芦笋看起来更翠绿漂亮