冰沙真好吃,就是有点费手🥶
用料
三合一速溶咖啡 | 2袋 |
水 | 400ml |
速溶黑咖啡 | 2勺 |
琼脂粉(寒天粉) | 1勺 |
开水 | 250ml |
淡奶油(可无) | 2勺 |
糖(可无) | 2克 |
不用碎冰机!只用速溶咖啡就能搞定的雪花冰!的做法
两袋三合一速溶咖啡用400ml热水冲开,冲得浓一点,搅匀晾凉之后放冰箱冷冻。
如果你喜欢液体的冰沙,冻两个小时搅拌一下就可以喝了。
如果想要封面的雪花冰,要冻一晚上给它冻成冰坨坨。
在一个软质保鲜盒里加两勺速溶黑咖啡,一勺琼脂粉,250ml开水,搅拌均匀,放凉之后放冰箱冷藏,做成黑咖啡冻。
把盒子倒扣过来用热水冲一会儿会容易脱模,脱模之后切成小方块。
有淡奶油的话可以舀两勺,加一点糖搅匀,没有淡奶油不加也可以,不会太影响。
冻好的冰坨坨从冰箱里拿出来化5分钟,用不锈钢叉子一直刮就能把冰刮下来了。最好拿个小毛巾裹着叉子把,有的叉子会磨手。
我刮了满满一大碗,大家说看起来累,其实还好哈哈,吃起来特别爽!
周围放上咖啡冻,中间点缀淡奶油就好啦。
小贴士
记得用个结实点的叉子🌚