记得小学的时候,放学最幸福的事就是去校门口的路边摊买炸土豆片吃,再后来就再也没吃过了。做这道菜没来及拍过程,但是其实真的超超超简单,看文字就能学会。
用料
土豆 | 3个 |
豆瓣酱 | |
生抽 | |
盐 | |
孜然 | |
胡椒粉 | |
辣椒粉 | |
淀粉汁!!! |
童年牌土豆片 回忆的味道🥔的做法
1.将土豆切薄片,然后放入凉水中浸泡。
2.热锅倒油,油尽量多一些,倒入切好的土豆片炸软。
3.土豆变软糯后盛起来装盘。
4.小火倒入淀粉汁,加入豆瓣酱慢慢搅拌,直到变糊状以后,加入辣椒粉胡椒粉酱油少许孜然少许盐少许(按自己的口味来)
5.将调好的酱汁淋到土豆片上 就完工啦。👌