多少次你的煮鸡从“糖心蛋”身边一滑而过，多少次看着别人家的糖心蛋又爱又恨。其实糖心蛋只需要掌握“三个三”原则，百分百成功！下面，就是见证奇迹的时刻！
用料
| 鸡蛋 | 三个 |
| 清水 | 摸过鸡蛋的量 |
| 蘸料 | 文章最后介绍 |
| 大头针 | 文章最后介绍 |
百分百成功糖心蛋的做法
鸡蛋去除表皮上的污渍，洗净…
![百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第2张]( "百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第2张")
水烧开后放入鸡蛋，水要没过鸡蛋的量。盖上锅盖大火煮三分钟，三分钟后关火焖三分钟。
![百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第3张]( "百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第3张")
焖三分钟后将鸡蛋放入冷水中降温三分钟…
![百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第4张]( "百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第4张")
降温后的鸡蛋很好剥皮，切开后是这样的！
![百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第5张]( "百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第5张")
看，这就是用“三个三”原则制作的糖心蛋！
![百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第6张]( "百分百成功糖心蛋的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
1.煮三分钟，焖三分钟，泡三分钟。
2.在煮蛋前将鸡蛋较圆一端用大头针扎一个小孔，有利于鸡蛋内外温度平衡，好剥皮。
3.根据个人喜好做蘸料：
两勺海鲜酱油
一勺陈醋
半勺麻油