这款酸奶甜品可以在宴客前提前做好,不会变形,不影响食材的口感
要点
1. 容易氧化变色的水果用酸奶隔开就不会变色
2. 容易吸水的坚果类,放在最上层,不会失去脆感
3. 奇亚籽的特性就是吸水,可以吸去酸奶里的乳清,还可以增加食物纤维摄入量,还可以使你嚼得慢一些,充分吸收食物营养,有助于肠蠕动,特别适合用在酸奶里。
4. 甜味的来源可以是任何水果酱或者蜂蜜。
用料
原味酸奶 | |
坚果 | |
水果 | |
甜味 |
宝藏酸奶(宴客甜点)的做法
一层酸奶,有点乳清也不怕
二层奇亚籽,它可以吸走酸奶的水份
三层酸奶
四层草莓酱,甜味来源
五层苹果粒,六层酸奶
七层芒果,八层火麻籽隔开水份
九层撒干料,杏仁粉和坚果碎,十层淋点蜂蜜,彰显你对客人的浓情蜜意。