【步骤图】简单易做的超级嫩滑虫草花蒸鸡腿食谱大全和做法

简单好做，还非常好吃嫩滑无比，懒人菜，适合上班一族现做或者第二天的便当

用料  

简单易做的超级嫩滑虫草花蒸鸡腿的做法  

1. 鸡腿放盐水里泡着解冻

2. 也可以直接砍小件后泡盐水
   这一步决定鸡肉后面嫩不嫩滑和多汁的关键
   上班一族可以早上泡好

3. 一把虫草花泡水，清家里的库存，细碎的太多了

4. 几个红枣、一小把枸杞泡水

5. 虫草花反复清洗干净它自身的色彩，这样才不会太浓的味，把鸡肉的鲜味完完全全盖住

6. 红枣剪成丝、姜切丝、枸杞挤干水份备用
   吃辣的就切些辣椒圈，不吃就不放

7. 先煮一锅水
   再鸡肉洗干净血水后，稍微挤挤水份，
   生抽、蚝油、胡椒粉、米酒、油这些一起放进去，抓一分钟入味

8. 步骤6好了以后，最后放入生粉和虫草花抓匀
   生粉是可以包着鸡肉的水份和味道
   

9. 找个大点的碟子，铺一层最好
   
   最后撒上枸杞子、红枣丝、姜丝和辣椒圈

10. 水开放碟子进去蒸，我把鸡腿砍得很小件，蒸了六分钟就可以吃了

小贴士

红枣啊、枸杞这些就是装饰用的，看起来色彩更好看些，所以有就放，没就算。
上班一族中午回家煮的就可以早上砍件泡盐水，和把虫草花用个大盆泡着，中午回家再洗洗十分钟搞定
同理，如果早上煮带去中午吃的，昨晚睡前准备好，第二天起来再洗洗调一下味，上锅蒸就可以了。
懒人菜，简单又好吃