上次回国吃到舅妈做这道菜、巨好吃!回日本之后一直念念不忘、就是家的味道嘛😘搞起~
用料
金针菇 | 一把 |
香油 | 一勺 |
葱花 | 5根 |
蒸鱼豉油 | 适量 |
葱油墨鱼拌金针菇的做法
金针菇去掉底部泥土 摆盘 上锅蒸软之后 把煮出来的水倒掉。然后放上处理干净的新鲜墨鱼🦑墨鱼记得切花刀 漂亮 也更入味🦑
继续蒸熟。在蒸熟的过程中、切葱花、起锅烧油。把葱花撒在菜上、然后浇上热油!油要浇在葱上、才能激发出来葱香味、油温一定要高、否则不会滋啦滋啦响、那么就不会有葱香、反而有油腥味,
最后再淋上蒸鱼豉油~ 开吃😍